豌豆腊肉煲仔饭的做法

1、锅里不放油，先放肥的腊肉粒炒出油后，再放瘦腊肉，然后放入洗干净的豌豆炒匀；

2、煲仔放入米和水，再倒入炒好的料，我留了20粒左右的豌豆最后作为提色点缀用；

3、倒入花椒油，拌匀；

4、大火烧开，改小火，焖煮45分钟；

5、开盖后把饭搅拌均匀即可，我搭配了一碟小菜和一碗冬寒菜汤；

6、把之前留下的豌豆放在上面作为点缀-颜控😅……

7、火候控制好的锅底会有一层锅巴，焦香酥脆，很好吃哦！