正是吃黄骨鱼的时节----黄骨鱼豆腐汤

 时间:2024-11-13 04:51:57

1、黄骨鱼买时已叫阿莲杀好,洗净。

正是吃黄骨鱼的时节----黄骨鱼豆腐汤

2、烧热油,将黄骨鱼小心放入,因黄骨鱼特别娇嫩的,所以煎时用小火将两面稍煎黄就可以了。

正是吃黄骨鱼的时节----黄骨鱼豆腐汤

3、取汤锅加水适量烧开,将煎好的黄骨鱼和姜丝一起放入,中火慢慢煮5分钟,这种鱼很嫩,不必煮太久,汤微白即可。

正是吃黄骨鱼的时节----黄骨鱼豆腐汤

4、豆腐切小块,放入汤内一起煮5分钟,撒入葱花或芜茜,加盐、胡椒粉调味即可。

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