法棍面包的做法

 时间:2024-10-12 08:55:59

1、称量好材料

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2、将水、面粉、盐、酵母倒入面包机中,酵母与盐分开放,互相不能接触

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3、开启面包机和面程序和成光滑的面团即可,不用揉出手套膜,没有面包机的手揉成团也可以

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4、盖上面包机盖子醒面半小时后取出分成三个面团

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5、取一个面团擀成长舌状,可洒些干粉防粘,顺长边卷起

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6、将收口朝下放入烤盘,依次做好剩下的两个

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7、烤盘放入烤箱中上层,底部放两碗热水,合上烤箱盖发酵

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8、发酵至两倍大时取出,用锋利的刀斜着划几刀,在表面筛上干面粉,入预热好的烤箱中下层200度20分钟(忘记拍照就省略掉一步)

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9、取出

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