猪腰子的做法

 时间:2024-10-12 05:21:25

1、首先我们需要准备好所有的食材,先用盐、鸡精、耗油、米酒和胡椒粉调好一小碗汁,备用。

猪腰子的做法

2、然后再将猪腰子对半切开,削掉中间的白色部分,清洗干净,切薄片,加姜丝、料酒腌20分钟左右,青椒切菱形片。

猪腰子的做法

3、随后起锅烧油,油七成热时,下猪腰快速翻炒,变色就盛出,备用,锅中留油,下青椒片翻炒断生至软。

猪腰子的做法

4、最后在放入猪腰翻炒,倒入调好的料汁,快速翻炒,起锅装盘,撒上葱段就完成了。

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