透明春卷皮的做法

1、称其中筋面粉250克，准备热开水210ML

2、将开水倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌

3、当面粉稍凉开始揉面

4、将面粉揉成一光滑面团

5、将面团分成两份，将其揉成长条，每个长条再分成6份，共12份

6、把面团压扁，刷上一层油

7、将有油的一面朝底部，用擀面杖擀成一个比巴掌稍大的薄饼

8、放在平底锅里小火烙熟。

9、将面皮折叠好放入盘中