家庭自制小年糕的做法

 时间:2024-10-21 05:49:13

1、取150g糯米和150g籼米

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2、把糯米和籼米放在碗里,浸泡一天(要在浸泡过程中,把米洗洗,不然容易坏掉,一般来说整个过程就洗3.4次)

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3、把买来的块状红糖,泡入水中,待其融化。

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4、把大颗的红枣剪成小块(因为没有小红枣了,就用大红枣代替,小红枣更好看一些)

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5、将浸泡好的米洗洗,放入豆浆机中,加进浸泡好的红糖水,磨细。

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6、把磨细后的米浆倒到碟子中,摆上红枣(最好用碟子不然不容易熟)

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7、把碟子放到高压锅里,蒸20分钟。

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8、加上芝麻(因为没有芝麻了,就用花生末代替了),刚刚出锅颜色不是很好,放凉之后,口感更好,卖相也会更好

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9、接下来就可以开吃了

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