酸汤肥牛金针菇，那就是一个酸爽啊
食材
金针菇 适量
肥牛 适量
油 适量
料酒 适量
盐 适量
红辣椒 适量
鸡汁 适量
米醋 适量
白砂糖 适量
黄辣椒酱 适量
大蒜 适量
酸汤金针肥牛的做法
1、金针菇用水煮熟，水里加点油，捞出放在碗底备用
2、肥牛焯水变色后，捞出备用
3、起油锅爆香蒜末，海南黄辣椒酱
4、放入黄辣椒酱一起炒，加适量水最好是高汤
5、加盐调味，加点砂糖
6、放入肥牛，加料酒
7、加米醋煮开，把肥牛连汤一起倒在金珍菇上面
8、加香葱、红辣椒，烧点热油淋在葱花上
9、作品展示
