羊肉烧四季豆

　　食材明细

　　羊肉(瘦)150克

　　四季豆200克

　　酱油10克 料酒10克

　　盐3克 大葱10克

　　姜10克 大蒜(白皮)10克

　　八角3克 味精2克

　　香油5克 大豆油25克

　　教您羊肉烧四季豆怎么做，如何做羊肉烧四季豆才好吃

　　1. 将四季豆去掉两头和边筋，洗净;

　　2. 羊肉洗净，切成薄片;

　　3. 炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克;

　　4. 下入肉片，中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂;

　　5. 下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。