姜汁藕的做法

1、原料的准备：把姜写成末，把莲藕清洗干净切成薄片（选莲藕一定要选择口感脆的白莲藕），把小香葱清洗干净，切成丝，如图

2、把切好片的莲藕放在热水锅里焯一下，不能时间长，否则莲藕的颜色会变暗的，如图

3、焯后把莲藕捞出放在冷水中冷却，如图

4、然后把莲藕从水中捞出，放入适量的蜂蜜，盐，味精，米醋，红辣椒，姜末，葱丝，香油，如图

5、然后拌均即可，也可以在一个大一点的盆里拌均以后再放在盘子里。如图

6、然后再适量放几个红辣椒点缀一下，如图，这样姜汁莲藕就做好了，快尝一下吧。