“马蹄糕”怎么做

1、荸荠去皮，切成末备用

2、称好250克的荸荠粉，用水调成浆;(荸荠粉最好过筛，会有比较大的颗粒，水放750ml)

3、锅里放红糖加750ml的水煮开煮到糖融化

4、倒入切成末的荸荠，搅拌均匀，将调好的浆慢慢倒入搅拌成凝固的半透明状

5、盆内抹上油，将做好的面糊倒入，上锅蒸20分钟

6、蒸好的马蹄糕待冷却后，脱模，切块就可以食用了~