木耳如何炒鸭蛋？

1、木耳泡发水中1小时左右洗净，韭菜放水盆中多次一颗颗的洗净待用。

2、倒入少量红薯粉到碗中弄成细粉，再磕入3个鸭蛋捣碎拌匀。

3、铁锅热油小火煎蛋，待煎成两面金黄色要出来。

4、洗净铁锅热油后放青椒碎炒呛，再放木耳爆炒几分钟下韭菜炒香。

5、韭菜木耳炒香后倒入煎好的鸭蛋炒几下加水焖几分钟就好啦。