包饺子的三大手法，包饺子的方法三种

1、第一种方法：

1、圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；

2、图二红点对折，捏上；

3、四个耳朵；

4、中间两个耳朵。

2、第二种方法：

折上捏好，两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的。

3、第三种方法：

1、饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；

2、拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；

3、大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。