干绿豆糕的做法

 时间:2025-01-04 13:12:08

1、200克绿豆面放蒸锅蒸30分钟取出放凉。放凉的绿豆面和冲好的蜂蜜水。

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2、蒸熟的绿豆面会结成硬硬的一块儿,把绿豆面倒到干爽的炒锅里仔细捏碎,多过几次筛,让绿豆面越细越好。筛好的绿豆面中间挖个洞。

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3、把蜂蜜水倒进去,从中间往周围慢慢搓。就像和面一样,不过这个比面好和多了,不粘手。

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4、水加什么程度呢,用手抓起可以成团就行了(软硬度根据个人爱好自行调节)。用模具压出形状就大功告成了。

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