如何用文火烹饪猪肩肉

1、将猪肩肉放置至室温。

2、将煎锅置于中火上加热。等待猪肉解冻的同时，将煎锅置于炉灶上。

3、将猪肉煎至焦黄。将切好的猪肩肉放入油锅，煎至各面焦黄。

4、向炖锅内加入调料和（或）蔬菜。

5、在猪肉（以及其他佐料）上浇上喜欢的炖汁。

6、文火慢炖8-10小时。炖锅加盖，开始文火慢炖。

7、如果是手撕肉丝，在食用前请先用叉子将其撕好。