麻油鸡怎么制作

 时间:2024-10-13 00:13:29

1、米洗净后与水泡约半小时。

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2、麻油倒入砂锅内加热后与姜丝煸香,再加入鸡肉炒至变白。

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3、再加入香菇炒香,加入米酒煮滚后舀起备用。

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4、锅内倒入米与水,加入枸杞、盐煮滚后将其余的料铺上,以小火续煮12分钟。TIPS:料先舀起再铺上,让米泡到水才易熟

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5、煮滚后加盖焖10分钟即可。

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