1、首先把3个鸡蛋打散到一个碗里
2、1根火腿肠切成小碎块，一定要切碎一点
3、鸡蛋液里面加入0.5g盐，再加入切碎的火腿肠粒
4、开小火锅内刷一层薄薄的玉米油锅中放入一小勺鸡蛋火腿液，小火慢慢煎
5、再加入半勺转动锅让鸡蛋液慢慢的流动成圆形，薄厚适中受热均匀
6、一定用小火慢煎至9.5分熟，用锅铲慢慢从一边卷向另一边
7、把卷好的第一层放在锅边，剩下的鸡蛋液倒入锅中，继续重复第一层的步骤，转动锅成圆形受热均匀
8、第二层煎至9.5分熟时，从卷好的第一层蛋卷开始向另一头卷起
9、煎好的火腿葱花厚蛋烧，放在案板上切成菱形块，就可以美美的享受了
