鲫鱼金针菇豆腐汤

1、小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。

2、把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

3、把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。

4、加入适量开水。

5、加入白酒

6、加盖大火熬制

7、豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

8、鱼汤熬制奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。

9、加入豆腐

10、再加入金针菇和胡罗卜

11、加适量的盐继续煮至10分钟

12、加胡椒粉调味

13、最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。