鸡蛋肉丝面 营养丰富

1、准备材料；猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

2、肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）；加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

3、加老抽、盐、糖调味，继续翻炒；加适量清水，大火煮开后关小火。

4、这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟；最后用肉汤浇在面条里即可。