新鲜霸王花怎么吃

1、霸王花洗净，剖开。切成条状。

2、瘦猪肉切丝。先用盐、淀粉拌匀，再用油拌匀(这样可以使肉嫩滑）

3、温油把肉迅速滑下锅，炒熟铲起

4、锅内再放油，把霸王花炒软，放盐。放入炒过的肉，翻炒几下即可。