服务员怎么上菜

1、往桌子上拿菜要真诚的向客人打招呼。例如：打扰一下 

2、注意上菜顺序一般上菜顺序为凉菜-热菜-汤类。

3、上完菜或者菜没做好可以陪在客人旁边，但不能太近，能答应到客人就行，自己按自己的风格处理就行。客人离开时，说一声欢迎下次再来就可以收拾饭桌了。

4、如果客人非常多一定要记住客人来序，严格先来先上，以免让客人等的太久了。

5、在同桌中遵循先主后宾，女士优先的规矩。