蒜香梭子蟹怎么做

1、梭子蟹洗净掀壳，去掉不可食用部位，切块。

2、蟹块沾上干淀粉，油锅烧热下螃蟹。

3、再把剩余的蟹壳、蟹脚放锅里一起煎，八成熟捞出。

4、放葱、姜、蒜爆香，放煎好的梭子蟹。

5、倒入适量的糖、盐、生抽、料酒、黄豆酱、米醋、蚝油、加少许水拌匀。

6、再加葱段装盘即可。

7、完成上述步骤即可做好一盘美味营养的蒜香梭子蟹。