1、除盐、黄油所有材料入缸慢速搅匀，快速打至八成筋。加入盐、黄油慢速搅匀，快速打至满筋。进行发酵，温度35，湿度70，时间30分钟左右。
2、把面团分成四份，每份约185克。放松电影15分钟。
3、将摩卡皮材料充分混合（用手打开黄油，形成一个球），分成4份，每份约45克。
4、取一块摩卡皮材料，放在保鲜膜上，卷圆（卷到边缘，不要来回）。把一块面包面团放在摩卡咖啡的皮上。
5、把塑料薄膜拿起来翻过来，取下塑料薄膜，把摩卡皮和面团粘在一起。
6、把它放进4英寸的模子里发酵。温度35，湿度70。
7、发送到7满。
8、在烤箱里烤。温度180，温度210，时间25分钟。
9、从烤箱里出来，摇一摇，让它冷却。
10、很好看。
11、把爆米花馅的牛奶加入卡斯达，搅拌均匀。加入奶油搅拌均匀。把巧克力融化在水里。混匀后放入装花袋。
12、用筷子把面包插进去，然后转动。
13、把馅料倒进面包里。
14、它有丝滑的馅料和精致的面包质地。
