B族维生素是水溶性物质，可以帮助人体的消化吸收功能和神经传导功能。常见的B族维生素有维生素B1,B2,B3,B6,B12等。
B类维生素的作用
维生素B1在人体中于磷酸结合，能刺激胃肠蠕动，以帮助食物排空，增加宝宝食欲。还有保护神经、维护心肌、消除疲劳的作用。
维生素B2是构成黄酶的辅酶，能帮助细胞的氧化还原，促进新陈代谢。
维生素B6是宝宝生长发育必不可少的营养成分，是肌体内重要酶系统的辅酶。
维生素B12能帮助宝宝的身体制造红血球，增强免疫力。
主要食物来源
B类维生素的只要来源于豆类、谷类、动物内脏、蛋类、瘦肉、奶类、干果、谷类胚芽、奶酪以及蔬菜等。
缺乏表现
缺少维生素B1会引起宝宝消化不良、手脚发麻、神经炎和脚气等；缺乏维生素B2会出现口臭、睡不安稳、皮肤爱出油起屑、口腔爱发炎等；缺乏维生素B6、B12会毛发稀黄、精神不振、呕吐、腹泻、食欲不振、贫血等。
如何补充B类维生素
B类维生素容易氧化，所以制作食物尽量采用焖、蒸、做陷等方式，减少维生素的流失。由于B类维生素具有水溶性，多余的部分不会再体内贮存，会完全排出体外，所以每天都要补充。
注意事项
为了更好的保留食物中的B类维生素，烹调时可以适量的加点醋。
