银耳冬瓜汤怎么做好吃

1、将冬瓜去外皮，然后从中间切开劈成两半，然后将里面的瓤用勺子处理掉。

2、然后切成两端，在切成薄片备用

3、银耳放入热水中泡发，泡的过程中要翻面，银耳会漂浮，不翻面上面的不容易泡发。并将银耳撕成小朵，沥干水备用

4、开火，放入稍许油，然后放入冬瓜翻炒片刻，等到冬瓜发软后，加入足量水，烧开。

5、水烧开后，在放入银耳，等到银耳冬瓜烧开。

6、等到银耳冬瓜基本熟透后，放入打散的鸡蛋花，搅拌均匀开锅就可以了出锅。