#美食#肉片汤怎么做

1、在炒锅里倒上1千克油，首先需要把切好的肉片裹上面糊炸成肉片丸子，同时把成热油的碗准备好。

2、把多余的油倒出来，留一部分够炒菜的油用。

3、把辣椒，洋葱葱木耳等，切成不要太大的块，洗干净放一旁。

4、先把葱和辣椒一次放进去爆炒，辣椒半熟。

5、这时候可以把所有的菜下锅，炒一个大杂烩，炒到差不多熟。

6、放入炸好的肉片一起再炒一会。

7、炒好之后加入2千克的水，开始煮吧，水开的时候基本上肉片汤就做好了。