蒜薹腐竹炒鸡蛋的做法

 时间:2024-10-12 09:18:25

1、干腐竹提前泡发3个小时,然后斜刀切成段。

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2、黑木耳用清水泡发半小时,用清水洗净。

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3、蒜薹切成3公分左右的段备用。

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4、鸡蛋打入碗里搅匀,锅里放入底油烧热,把鸡蛋炒熟备用。

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5、锅里放入底油烧热,先把把蒜薹放入翻炒一下,再把木耳和腐竹放入,大火翻炒至熟。

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6、接着放入鸡蛋,食盐和生抽,翻炒时调料均匀入味后,关火。

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7、盛盘上桌,可以拌米饭,也可以拌面条。

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