1、将饼干底掰碎放入碗内
2、放入搅拌机内，用搅拌机搅成粉末状。
3、将黄油35克放入不锈钢碗内，取一小锅烧些温水，将碗放在温水上隔水加热至黄油溶化成液态。
4、将溶化的黄油倒入饼干粉内
5、用橡皮刮刀充份拌匀。
6、取一只活底圆模，将饼干糊倒入模具内，用汤匙压平整。移入冰箱冷冻20分钟。
7、用汤匙将榴莲肉压成糊备用。
8、奶油奶酪提前从室温取出软化，切成小块放入不锈钢盆内，加入细砂糖
9、烧一锅温水，将盛装奶油奶酪的盆放入温水中，隔水加热，一边加热一边用汤匙搅匀
10、搅成均匀的糊状
11、至奶油奶酪充份溶化后，取出盆用电动打蛋器低速搅打一分钟，至均匀即可。
12、加入一整颗鸡蛋，用打蛋器低速搅匀
13、加入榴莲肉，用打蛋器低速搅匀
14、倒入鲜奶油和鲜奶，用打蛋器低速搅匀
15、搅好的面糊状态
16、取出冷冻好的饼干底，将面糊倒入模具中
