红枣枸杞炖花胶

1、温水泡发鱼胶，需要十二个小时，我是头晚泡发第二天炖的。

2、泡好的鱼胶剪成块，用姜跟料酒（或白酒）喂一下十分钟吧去腥味。我家是葱姜料酒不适合我就用了点白酒。

3、清洗红枣枸杞

4、炖壶（或砂锅）加入纯净水，水量自己掌握好因为要炖三个小时别干锅了就行，加入红枣枸杞冰糖少许，红糖一小勺。

5、喂好的鱼胶用筷子挑出来放进炖壶。里边的姜白酒不要。

6、开炖，大火烧开，小火慢炖3小时。（真鱼胶是不会化的）3小时之后就可以出锅吃了