1、小土豆洗净外表，不用去皮，直接带皮竖切成四份。
2、将切好的土豆用淡盐水洗一下，去掉表面的淀粉。
3、将土豆角放进沸水中，煮两三分钟，煮到土豆略透明，记得不要煮过火，否则成品就不好看了。
4、将煮过的薯角捞出，用厨房纸或者布擦去水迹。请尽量控干水分。
5、加入奥尔良腌料，盐，油和黑胡椒。我把它们放在盆中
6、把腌料拌匀，腌制一会。如果用是保鲜袋装，那就把袋口抓紧摇晃均匀。
7、在烤网上铺油纸，然后将薯角倒入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。
8、烤箱需提前预热到180度，中上层。烤约20分钟即可
