怎么做好吃的淮山瘦肉粥

1、将米淘好，然后用水浸泡一下。浸泡的时候，可以加入少许盐。

在将淮山切片。

瘦肉可以切片，也可以剁碎，根据各人习惯和口味而定。然后用盐给腌制几分钟。

2、开火，上锅，加水。

放水之后，就可以放入瘦肉和淮山。

大火加热，直接让瘦肉和淮山的味道融入水中。

3、水开了之后，可以放入少许油，煮两三分钟。

这个时候，可以将浸泡的米给捞出，然后直接放入开水之中。

煮个七八分钟左右，让米和淮山、瘦肉彻底融合。

然后改为小火，慢熬十几分钟。

4、等粥煮的差不多了，就放入盐和鸡精调味。

然后，就可以开动了。