如何做出土豆蟹骨酱？

1、准备食材，土豆去皮切丁蒸熟；洋葱、生姜蒜切丁葱切葱花；淀粉加水搅开；

2、新鲜螃蟹开壳去蟹腮切块

3、热锅倒油，洋葱、葱、姜、蒜煸炒出香

4、放入蟹块翻炒

5、放蒸熟的土豆丁，加少许料酒，酱油，水，一小勺白糖，焖煮4分钟左右

6、加少许米醋、鸡粉，鲜辣粉，煮至冒泡

7、水淀粉勾芡，快速搅拌至蟹骨酱呈黏稠状

8、最后淋上一小勺麻油，撒上葱花，盛出即可