杏鲍菇最美味的吃法，鲜香美味

1、杏鲍菇洗净，切成厚片

2、拿两根筷子夹住杏鲍菇，用刀切出井字型

3、切好装盘备用

4、起锅烧水，大火烧开，水开下入杏鲍菇，焯水30秒捞出

5、大葱切片，姜切丝，大蒜拍扁，切末

6、调个料汁，碗中倒入1勺生抽、半勺老抽、2勺蚝油、1勺白糖、小半勺食盐、少量清水，搅拌均匀

7、起锅烧油，倒入葱姜蒜，炒出香味

8、倒入杏鲍菇，翻炒均匀

9、炒至杏鲍菇微微发黄，倒入料汁，翻炒均匀，倒入少许清水，盖盖儿焖5分钟

10、倒入水淀粉，翻炒收汁，出锅撒上葱花即可