怎样做猪肉丸子汤

将肉洗净剁成肉馅，加入适量的生粉，再加入少量盐、蛋清、酱油，搅拌均匀。烧开水，然后调小火，将肉末捏在手中，大拇指跟食指把肉末挤出来，用勺子把肉丸一个一个放进去。等丸子浮起来后，放入葱花，倒入碗中即可食用。