清蒸鱼怎么做

1、首先把买回家的鱼处理好，去掉腮和鱼鳞，用适量的食用盐码一下。

2、码上约15分钟以后，用流水冲洗一下。把老姜切片均匀放在鲫鱼的肚子和表面。

3、接着在鱼周身抹上薄薄的一层生粉。放煮锅里大火烧开。

4、蒸上约莫7、8分钟以后，开锅，倒少许的酱油，再蒸几分钟即可。

5、开锅，这样的清蒸鱼就做好啦！

6、上桌，宝宝最好只吃肚子上的，没什么刺。其他部位一定要细心挑刺哦。