1、准备250克高筋面粉，120克牛奶，一个鸡蛋，20克黄油，20克白砂糖，耐高温酵母3克，盐1克，草莓粉20克。
做面团:除黄油在把其他所有食材倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。移到案板揉成团。盖住静置10分钟。
2、然后反复揉搓至延展状态。再把软化的黄油放进去继续揉搓，直到出现薄膜。慢慢面团就会变的光滑。揉好盖盖子醒发至原来的五倍大。
3、然后取芋头和紫薯洗干净切块，放入锅中蒸熟。
4、再把150克芋头，70克紫薯，15克糖，30克牛奶，30克淡奶油，放入破壁机中，搅打2分钟，芋泥就做好啦。
5、再取100克糯米粉，25克玉米淀粉，20克糖，150克牛奶，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入锅中蒸25分钟。
6、再把蒸好的麻薯趁热加入15克黄油，揉匀盖上保鲜膜备用。
醒发好的面团放到案板上取出按压排气，均匀的分成五等份。取一份按压擀成圆形，再放上一层麻薯，加一勺芋泥，包起来。
7、按照第六步的方法全部处理好放入烤盘，盖上保鲜膜二次醒发至两倍大。
8、最后烤箱上下火145度提前预热，面包拉上花纹，筛上一些面粉。烤盘送入烤箱中层，145度烤20分钟即可。芋泥麻薯软欧包就做好啦。
