云南火腿土豆饼

1、准备好材料。（还有一个土豆没入镜）

2、用磨蓉器把土豆磨成蓉。

3、火腿和洋葱都切成细丁。

4、把火腿、洋葱倒入土豆蓉里，打入鸡蛋，搅拌均匀。

5、取一个迷你煎锅，热适量食油，舀入土豆蓉，旋转锅身，使土豆蓉形成圆形，小火煎制。

6、煎至定型，借助铲子翻面。

7、翻面后继续小火煎制。

8、煎至两面金黄即可。这里的份量可以做5个饼。

9、美美地开吃吧！