蒜泥扁豆的做法

1、扁豆清洗干净，蒜剁成末，香葱切成段。

2、锅烧热后放入油，油温六成热时，放入扁豆大火快速翻炒。

3、翻炒至扁豆变成绿色，放入蒜泥继续煸炒。

4、炒到扁豆外皮有些微皱时，放入生抽炒匀，加入盐，糖，白胡椒粉翻炒几下，加入50克水，盖上锅盖中火收至汤汁微干，加入鸡精调味。

5、天气热没有胃口，试试这款蒜泥扁豆，好吃停不住。

6、扁豆一定要炒熟哦。