手撕包菜的做法

1、瘦肉洗净切片，然后用食盐、白糖以及淀粉腌制5分钟

2、包菜简单冲洗一下，然后去掉每片叶子中间的梗，其余部分手撕掰开，然后放盐水中泡5分钟

3、锅热后加入少许底油，放入肉片滑炒

4、肉片颜色变浅后加入沥干水分的包菜翻炒，煸出的包菜汁基本收干

5、半茶匙食盐，少许白糖，一勺米醋调匀成汁，然后加入锅中翻炒

6、汤汁收的差不多要起锅时再淋一些醋就可以出锅了