吃货美食-清蒸大闸蟹！

1、鲜姜去皮，切成大块，切碎备用

2、为了去掉螃蟹身上的腥味，姜片堆在蒸腾的抽屉里

3、用绍兴酒腌螃蟹，放在蒸锅上。

4、把它放好，然后在上面放一片姜

5、蒸10分钟

6、生姜与浙江红醋和少许食盐混合，制成姜醋汁，去除鱼腻