干炸带鱼尾【特别香脆】外酥里嫩的

 时间:2024-10-13 02:10:25

1、有句俗话说“带鱼吃肚皮,闲话讲道理”,讲的就是冬季领“鲜”的带鱼。

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2、接下来我们来处理鱼,我用的是已经切好的带鱼段。

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3、加盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜、蒜、花椒抓均

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4、用厨房用纸把表面的水分吸干

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5、吸干水分后裹上一层面粉

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6、锅内注油烧热至七八成热

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7、下锅炸至金黄,表面硬实捞出控油

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8、下锅炸至金黄,表面硬实捞出控油

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