黑芝麻糊戚风蛋糕

1、牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖，搅拌均匀至糖乳化

2、黑芝麻糊跟低粉混合过筛

3、分次加入步骤一混合物中，搅拌至无干粉无颗粒；蛋白跟蛋黄分开，蛋黄放入面糊中，拌匀

4、60克白砂糖分三次加入蛋白中，并用电动打蛋器打发至干性发泡，提起打弹头有直立的小尖角即可

5、取三分之一蛋白跟蛋黄糊混合拌匀

6、再将面糊全部倒入蛋白中混合拌匀，倒入8寸戚风模具中

7、烤箱提前预热，上下火155度，烤35~40分钟即可，烤完取出倒扣，凉透后脱模