1、首先，我们取出100g左右的海带丝用温水浸泡3小时左右。为了保持海带丝的清脆性，建议在做菜之前将其用温水泡好。
2、由于海带丝内含有很多细碎的砂石，所以在清洗的时候要多洗几遍，建议放在宽一点的盆里洗，将所含细沙清洗掉，然后放在碗里备用。
3、将大蒜、生姜切成碎末，葱花切细段，辣椒酱一起放进碗里，加入2勺生抽、2勺左右的陈醋，并放在碗里搅拌一下。
4、开火，将水倒入锅中，水要适量即要没过即将放入的海带丝。
5、大火烧开后，将海带丝一起倒入进去，然后时不时搅拌一下，也要烧开。待5分钟左右后，即可将海带丝用筷子捞出来放在碗里备用。
6、另外再烧干锅，倒入一点食用油，将碗里的姜蒜一起放进去爆炒，待闻到有一股香味即可。
7、将酱料一起倒入碗中的海带丝上，然后用筷子不断搅拌，让其入味。
8、最后，我们将搅拌好的海带丝放入冰箱冷藏2小时左右，待吃饭的时候拿出来，尝尝是否味道很不错呢？喜欢的朋友可以试一下哦，用时十多分钟左右即可。
