目鱼干的做法

 时间:2024-10-12 07:36:16

1、干目鱼洗净,泡发一到两天,去骨。 花生仁洗净,泡发2小时,去掉红色的皮。 排骨用清水浸泡3小时,中间换水两到三次,沥干血水,沸水焯3-5分钟,去掉浮沫,盛出备用。

目鱼干的做法

2、以上备好的原料放入高压锅中,加纯净水1500-1800ml。 大火煮开,冒气猱蝰逾鸾5分钟后,转中火继续炖煮10分钟,关火。

目鱼干的做法

3、待气阀落下后,开锅,依口味加入盐和少许鸡精。

目鱼干的做法

4、这样香味浓郁的汤就熬好了。不放鸡精也可,放一点会更鲜美。

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5、需要注意的是,因为食材本身就特别鲜美,原汁原味,不需要添加葱姜蒜或者酱油料酒等佐料~以上就是目鱼花生排骨汤的做法啦,大家学会了吗?

目鱼干的做法
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