大蒜姜蓉蒸草鱼片的做法

1、草鱼鱼腩片切成大约三厘米宽，刮去鱼腩上的黑色污迹。清洗干净沥干水分备用。

2、大蒜对半切开，姜剁碎。大蒜节断。

3、把剁好的姜末和蒜头，均匀洒在鱼片上。然后加入酱油、耗油、盐、花生油，搅拌均匀，腌制十分钟。

4、加入切好的大蒜头，铺在鱼腩上面

5、放上蒸笼上蒸，鱼片比较好熟，大概蒸10-15分钟就可以的了，不要蒸太老。

6、当鱼蒸到十分钟的时候，就加入大蒜的叶子，再盖上锅盖蒸两三分钟。

7、撒上香油，就可以出锅啦。