番茄鸡蛋汤年糕

1、年糕洗净。

2、鸡蛋加适量盐打散

3、热锅下油，下蛋液，用筷子迅速划散，凝固就关火盛起。

4、西红柿切块

5、再下少许油，倒入西红柿，加少许料酒，翻炒

6、炒至西红柿略变软时，加入水煮一会儿。水要稍微多一点

7、加入年糕，继续煮一会儿。

8、倒入鸡蛋，加盐调味，撒点葱花，即可出锅