豆角肉馅水饺

 时间:2024-10-12 10:23:44

1、包饺子先把面和好,面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水,用筷子稍作搅拌。

豆角肉馅水饺

2、用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。

豆角肉馅水饺

3、葱姜切碎。

豆角肉馅水饺

4、放入绞肉里。

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5、加生抽,酱油,盐,花椒粉。

豆角肉馅水饺

6、最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿,把肉馅搅出胶为止。

豆角肉馅水饺

7、豆角摘洗干净,水烧开把豆角煮到7分熟捞出。

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8、过凉水后切碎。

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9、加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。

豆角肉馅水饺

10、醒好的面分成相同大小的小剂子。

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11、擀成边缘略薄的饺子皮。

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12、放上馅儿。

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13、右边捏一下成第一个褶,依次捏褶,捏完一个捏下一个褶,直到捏完整个饺子。

豆角肉馅水饺

14、全部捏好的饺子成月牙状。

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15、生饺子,烧水待煮。

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16、水开,下饺子煮熟。

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17、可以吃了。

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