蒜煎小椰菜的做法

1、小椰菜去掉底部的老茎和外部的不新鲜的叶子，然后对切成两半。蒜几瓣儿，切碎。

2、锅热橄榄油，把小椰菜的切面向下，摆好，中火煎。

3、把蒜末，盐，黑胡椒粉撒在表面。

4、盖上锅盖继续煎，煎到软熟，翻翻个儿，让全部都沾上盐分，就好了。