山药排骨汤家常的做法

1、首先将排骨洗净剁段。

2、将山药去皮洗净。

3、把洗净的山药切段。

4、把葱、姜、蒜洗净切好。

5、锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，用漏勺捞出备用。

6、锅里倒入适量的油起火，等油烧至七成熟时，将葱、将、姜、蒜下锅爆香后加入排骨爆香。

7、最后加入适量的清水，炖制30分钟，易七淄苷之后加入适量的盐、鸡粉、料酒，放入山药枸杞炖10分钟出锅装盆，也可以根据个人口味出锅时加入香菜。