糖醋鱼块的做法

1、草鱼洗净去骨切块。

2、加少许料酒葱姜抓匀。

3、腌制20分钟。

4、腌好的鱼块拍上干面粉。

5、拌匀。

6、入煎锅中煎。

7、煎至两面成金黄色。

8、盛出备用。

9、在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁，备用。

10、热锅下油，先放入蒜粒煸香。

11、再放入鱼块翻炒30秒。

12、再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。

13、盛盘。