蛋黄酥怎么做

1、土豆切块。

2、放入蒸锅，大火蒸20分钟。

3、蒸好后，冷却至常温。

4、捣成土豆泥。

5、红豆沙搓圆压扁。

6、放入奶酪，裹起来。

7、搓圆。

8、土豆泥搓圆压扁。

9、放入豆沙球，裹起来。

10、搓圆。

11、放入烤盘。

12、烤箱上下火170度，预热6分钟。

13、蛋黄搅散均匀。

14、土豆球刷上蛋黄液。

15、撒上黑芝麻碎。

16、放入烤箱，温度设定170度，时间设定15分钟。

17、出锅装盘，蛋黄酥已经做好了。